Com a popularização dos programas culinários na TV, segue em constante crescimento a vontade dos brasileiros em dominar técnicas e práticas culinárias. Seja para presentear amigos e familiares com boas receitas culinárias ou garantir uma renda extra, uma coisa é certa: cozinhar bem é uma arte!

Apostar em cursos online com certificado na área, como o curso online Gastronomia lançado pelo Educamundo, pode te auxiliar não somente a preparar os melhores pratos mas, também, a entender um pouco mais sobre a história da gastronomia brasileira e mundial.

Que tal conhecer o curso de Gastronomia do nosso portal? Saiba quais são os assuntos abordados em nosso conteúdo programático, as possibilidades profissionais da área e as grandes vantagens em fazer cursos online no Educamundo!

O que você irá estudar

A proposta do Educamundo para o curso de Gastronomia é capacitar qualquer interessado na área de forma completa, trazendo desde abordagens históricas às práticas, direcionadas aos processos gerenciais e operacionais do segmento.

Ao longo do curso você irá refletir sobre assuntos relevantes, distribuídos em 9 títulos cuidadosamente selecionados. Um dos pontos altos do cronograma é a abordagem histórica, proporcionada por um material de referência que discute a história da gastronomia, desde as épocas mais primórdios aos dias atuais. Você entenderá um pouco sobre o uso das raízes, sementes e alimentos da época, bem como a influência dos colonizadores na culinária local. Trata-se de um conteúdo de valor para iniciar o estudo na temática.

Questões como gastronomia molecular, agricultura familiar e a gastronomia como produto turístico também são levantadas.  Em conjunto à tais questões, você também refletirá sobre a mundialização dos mercados e a padronização da qualidade, a comida enquanto identidade e patrimônio e, de quebra, receberá algumas dicas práticas na cozinha, que podem ser aplicadas tanto em cozinhas amadoras quanto profissionais.

Após a conclusão dos estudos em nosso curso de Gastronomia, espera-se que o inscrito domine a história de culinária, práticas de gerenciamento de estabelecimentos gastronômicos, conceitos de gastronomia molecular, o uso da gastronomia como fator de desenvolvimento turístico, entre outras reflexões.

Áreas de atuação

Imagine uma carreira democrática, que abrange diversos perfis? É a área da Gastronomia. Trazendo um bom curso de Gastronomia no currículo, é possível apostar em diversos nichos. Independe se você deseja ser um grande chefe de cozinha de culinária brasileira, produzir pratos caseiros ou oferecer consultoria na área: os materiais trazem abordagens capazes de capacitá-lo de forma geral.

Você pode se tornar um grande chefe de cozinha, responsável por assinar cardápios, desde o planejamento à execução das receitas culinárias. A figura do chefe é necessária em todos os tipos de restaurantes, dos mais simples aos mais requintados. Em grandes metrópoles, principalmente, é possível atuar em estabelecimentos de culinária brasileira e internacional.

Mas a Gastronomia também conta com um viés empreendedor: com os conhecimentos necessários, é possível apostar no empreendedorismo abrindo seu próprio negócio, seja um restaurante, bar ou lanchonete. Além de contribuir com a economia local, as chances de ascensão no negócio se elevam para aqueles que sabem gerenciar com êxito suas equipes, materiais, produtos e equipamentos. Cursos online com certificado são grandes parceiros nesse estudo.

Já pensou em se tornar um ‘personal chef’? Trata-se de uma função bastante difundida nos últimos tempos. Nada mais é do que um chefe de cozinha que atende à domicílio. Em datas específicas, principalmente festivas, os clientes contratam o profissional visando a produção de um cardápio personalizado, de acordo com seus gostos pessoais. A posição é interessante para quem busca uma vida profissional mais dinâmica, longe das grandes cozinhas.

Mesmo para quem não pretende assinar as receitas culinárias, o curso online Gastronomia é de grande valia. Com um conteúdo rico e que também aborda as questões gerenciais, você obtém conhecimentos enriquecedores sobre gerenciamento de equipes, maquinários e produtos. Resultado? Maior destaque entre outros concorrentes na busca por vagas à nível de gerência em bares, restaurantes e afins.

Avaliação e certificação

Ao finalizar qualquer um dos cursos online do Educamundo, você tem a opção de se submeter ao processo de certificação. Trata-se de uma condição totalmente personalizada, na qual você escolhe sobre qual carga horária deverá ser avaliado – entre 5h e 420 horas, recebendo apenas as certificações que julgar necessárias.

A avaliação dos cursos online com certificado é composta por questões no formato ‘Verdadeiro ou Falso’, sendo que para fins de aprovação é necessário obter ao menos 70% de aproveitamento. Caso você não atinja o rendimento desejado, ainda é possível repetir a avaliação por mais 4 vezes. Nossa dica, no entanto, é que você realize o processo apenas quando se sentir totalmente preparado para tal.

Concluindo o processo confirmado o pagamento da taxa de avaliação e após cumprido o período mínimo de estudos de acordo com a carga horária escolhida, seu certificado é emitido, impresso ou digitalmente. Assim como a carga horária, você também pode escolher o formato em que seu documento será entregue.

Não podemos deixar de frisar como os certificados do Educamundo são reconhecidos nacionalmente! Você pode utilizá-los para inúmeros fins, como enriquecimento do currículo, titulação em provas de concurso público – desde que a modalidade de cursos profissionalizantes livres esteja prevista pelos editais – complementação de carga horária em faculdades e cursos técnicos, progressão de carreira no setor público e muito mais!

Diferenciais

O Educamundo oferece algumas vantagens especiais e exclusivas, que aperfeiçoarão o seu processo de aprendizagem. Veja só:

• Não trabalhamos com cobrança de mensalidades recorrentes! Com um investimento único de apenas R$ 79,90 você tem acesso aos mais de 1.200 cursos online pertencentes ao pacote Master, durante o ano todo. É muito mais chance de qualificação para você!
• Todos os artigos, vídeos, links e manuais que compõe os materiais de estudo são selecionados por uma equipe pedagógica competente, experiente no que faz.
• Com um AVA moderno, intuitivo e organizado, você vivencia a melhor experiência online, seja através do tablet, smartphone, notebook ou desktop.
• Nossa plataforma fica disponível 7 dias por semana, 24 horas por dia.
• Enquanto sua matrícula estiver ativa, é possível sugerir a criação de novos cursos. Uma vez aceita sua sugestão, você pode acessar o referido curso, sem custos adicionais.

Pronto para turbinar seus conhecimentos em gastronomia, culinária brasileira, dentre outras questões? Inscreva-se hoje mesmo em nosso portal, inicie o curso online Gastronomia ou algum dos demais títulos disponíveis, e trilhe uma carreira de sucesso. Bons estudos!